阿根廷红虾解冻后,用剪子从背部剪开,挑出沙线,洗净用厨房纸巾吸干水分后备用。
半颗蒜头切末,平底锅加热放入黄油小火融化,再放入花生油,最后起锅放入适量盐调味,蒜蓉酱就做好了,状态如图。黄油8:花生油2,添加花生油是增香的。
用刀把虾背剖开成如图所示,撒上自己喜欢的香料
均匀铺上蒜蓉酱
摆上马苏里拉
烤箱上下火预热到200度,20分钟左右,待马苏里拉融化后烤成金黄色即可,最后挤上一点柠檬汁或撒上黑胡椒粉