青线椒炒肉吃不了辣勿入

作者： ysmmmmm

没什么故事 就是喜欢吃辣菜

用料

• 青线椒 300克
• 猪肉 250克
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量
• 小米椒 适量
• 葱头 适量
• 姜 适量

青线椒炒肉吃不了辣勿入的做法步骤

步骤 1

猪肉切片 青线椒斜切 蒜瓣切片或碎 葱择葱头 小米椒斜切 姜切丝 并且准备好以上调味料

步骤 2

我吃得比较干 所以猪肉并不腌制 而是先热油放姜丝将猪肉煎至微微金黄

步骤 3

把猪肉起锅后 就着煎肉的油下葱头蒜碎小米椒爆香 再倒入煎好的猪肉翻炒一分钟

步骤 4

肉和配料起锅 下油热锅（油要多放些）油温升高后倒入切好的线椒翻炒

步骤 5

线椒变色后倒入之前炒的肉 放适量酱油、蚝油继续翻炒 看到线椒及肉上色之后放些许盐 看个人口味而定 我吃酱油比较凶所以会放多些 盐少一些

步骤 6

尝一下是不是够味就可以起锅了

青线椒炒肉吃不了辣勿入的小贴士

抽油烟机记得开最大 线椒翻炒的时候 会呛到你绝望 但你吃的时候不会失望就是了 还有 不太能吃辣的也可以把线椒过一次热水 不过炒出来没那么香 配料适量是个人口味不一 自行斟酌

菜谱创建时间：2019-03-30 13:26:50