豆芽洗干净杀水备用，大蒜切碎，肉搅碎，锅里加油中火下豆瓣酱煸香下大蒜，再加肉炒出油最后下豆芽，加十三香、盐。继续翻炒三五分钟。
接下来就是包包子了。
蒸时注意冷水下锅，二十分钟左右关火盖子不能马上打开，过几分钟再开盖这样包子就不会缩小。