一口酥—豆沙馅

作者： 叶儿year

前段时间看朋友发的豆沙酥 其实我也不爱吃豆沙 近来闲着不知道做点啥 那就来波一口豆沙酥给小朋友当点心 没想到… 我竟然爱上它了 真的超香超好吃的 很简单，赶紧做起来吧

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 100克
• 全蛋液 40克
• 糖粉 50克
• 盐 适量
• 豆沙 220克
• 表面
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

一口酥—豆沙馅的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

软化黄油，加入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 3

打发至发白膨胀

步骤 4

分三次加入全蛋液，每次都要完全吸收了再加入

步骤 5

用刮刀把周围都理干净

展开全部

步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌至无干粉即可

步骤 8

盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

步骤 9

豆沙分四分，搓成长条备用（可以利用保鲜膜）

步骤 10

面团取出，均分4份

步骤 11

利用保鲜膜，擀成与豆沙等长的面片。豆沙条放在中间偏下的位置

步骤 12

还是利用保鲜膜，把豆沙馅包裹起来（用保鲜膜不容易粘手，手温太高，面团会化）

步骤 13

切成1.5-2厘米小块，放入切烤盘中

步骤 14

刷两边蛋黄液，撒上芝麻。

步骤 15

烤箱预热，上火200下火180，烤13分钟（温度时间根据自己烤箱决定）

一口酥—豆沙馅的小贴士

黄油一定软化，一定要打发 不同品牌烤箱温度不同，烘烤时间较短，时刻关注，以免烘烤过度

菜谱创建时间：2019-03-30 09:55:03