牛肉洗干净血水，切细丝；加入黑椒粉和料酒搅拌均匀十分钟
红椒去籽斜切细丝；葱切段姜切细丝蒜切碎备用。
热锅起油，加入姜蒜爆香，再加入切成丝的牛肉中火炒至变色，加入耗油继续翻炒。
待牛肉完全变色后加入生命的源泉漫过牛肉，中火继续加热，待水快干时加入切好的红椒丝翻炒。
加葱花，放盐收汁装盘。