切去鸡爪的指甲
滚开水后下-姜、葱、白酒,鸡爪,大约煮7分钟(视乎数量)
凉水冲洗干净,条件允许的最好用冰块,更爽口
洋葱,蒜,香菜
柠檬(一定要去核,免得有苦涩味),百香果
调好各种酱料
混搭后放置冰箱4小时以上即可食用
切了鸡指甲之后更美观