金桔用盐洗净
切十字刀,不要切断
按个人口味加适量冰糖
加清水400-500ml,完全没过金桔和冰糖 电炖杯拧至快煮,中间无需加水或打开,不会溢锅 熬煮4个半小时-5个小时左右
煮完刚好一杯250ml左右的的金桔冰糖止咳汤
金桔已经很软,可以压碎吃,连汤带肉带皮,唇齿留香~~
没有电炖锅杯的话,可以用隔水炖的方法 也是比较原汁原味的~ 我这个是放办公室用的一人份电炖杯 陶瓷的杯子,炖的也慢 一般上午9点炖上,下午2-3点可以吃到炖的很稠的糖水