私房菜家乡味大盘鸡

作者： 林小牧的麻麻

徐州风味大盘鸡🐔（仅仅是自己的做法！好吃就行）

用料

• 黑腿螺丝鸡 半只
• 土豆 一个
• 洋葱 1/3个
• 花椒 20粒到30粒（大概）
• 小米椒 15个
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2汤匙
• 姜 5片
• 大葱 半个
• 生抽 2汤匙勺
• 蒜 半头
• 味极鲜 2汤匙
• 香菜 一根

私房菜家乡味大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只洗净待用

步骤 2

土豆切片备用

步骤 3

配料

步骤 4

小米椒

步骤 5

锅里烧油，油热倒入洋葱，蒜，葱，姜，花椒.洋葱炸透至松软变黄！倒入鸡块翻炒片刻！放入料酒2汤匙 生抽2汤匙 半勺老抽，盐一勺，糖一勺，

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步骤 6

步骤 6

放入小米椒翻炒，一碗水煮，放入八角2个，香叶一片，煮至水干，

步骤 7

放入土豆翻炒，放入味极鲜2勺，再加入一碗水煮。待土豆熟就可以盛出！

步骤 8

放上香菜点缀下

菜谱创建时间：2019-03-29 20:30:34