西兰花鸡肉浓汤

作者： 游泳驰

参考了博主@fit4life 的做法 有一些改动~超级适合健身的菜啦(然而我并没有在健身啊) 味道也很好 我做了一锅 大概可以喝好几天了叭

用料

• 西兰花 1朵
• 西芹 3根
• 洋葱 半个
• 鸡小胸 数个
• 蚝油/鲍汁/鸡汁 适量

西兰花鸡肉浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料 西兰花 西芹 洋葱 都切成小块

步骤 2

锅里加一点油 先放洋葱炒一会儿 然后放芹菜炒

步骤 3

加西兰花 炒一两分钟(其实不太好炒 因为太多了) 然后加开水 没过材料

步骤 4

煮到软烂 我差不多煮了13分钟 西兰花能用筷子轻松戳开就行啦 盛出来放凉(至少不能太烫啦

步骤 5

拿出搅拌机/搅拌棒/破壁机之类 把煮好的东西倒进去打碎 可能要分几次来做 重新倒回锅里 加盐和鲍汁/鸡汁 调味

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步骤 6

步骤 6

来处理鸡小胸(可以在等汤放凉的时候做) 加盐 蚝油 酱油 腌15分钟 可以放得咸一点 因为待会儿要煮

步骤 7

烧一锅水沸腾之后把鸡胸倒进去 然后立刻关火 盖上盖子 焖10分钟 不用担心 肯定能熟的 (如果用的大胸就要切小片一点

步骤 8

先把汤盛到碗里 然后鸡胸肉撕成小条丢进去 最上面放一点做装饰

西兰花鸡肉浓汤的小贴士

芹菜把根多切掉一点啊 不然可能有茎搅不碎(也或许是我的搅拌机太破了 已经用了10年了…… 可以先做鸡胸 这样煮鸡胸的谁就能用来煮汤了

菜谱创建时间：2019-03-29 19:30:27