酵母版华夫饼 （无泡打粉）

作者： 悠然小厨房

无需驻足观望超市里面琳琅满目的添加剂的华夫饼，自己动手就可以轻而易举享受健康美味。

用料

• 面粉 200克（或者面粉150克，玉米面50克）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 260克
• 黄油 20克
• 细砂糖 30克
• 酵母 1.5克
• 盐 1克

酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油

步骤 2

融化黄油并搅匀

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

加入牛奶及白糖搅匀

步骤 5

水油混合

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步骤 6

步骤 6

筛入玉米面

步骤 7

筛入面粉

步骤 8

拌匀搅成细腻的糊状，低落的时候面糊不会立即消失。

步骤 9

面糊OK了

步骤 10

1、盖上保鲜膜常温发酵50分钟左右（冬天适当延长），有细微气泡出现就是发酵完成了。 2、或者晚上准备好之后室温放置20分钟左右，直接入冰箱冷藏发酵，次日早做，快手早餐就这样OK了。

步骤 11

华夫饼机预热之后加入面糊（盐发酵好之后再加入）

步骤 12

金灿灿的华夫饼就这样OK了

步骤 13

小有成就感

步骤 14

高颜值、高营养

步骤 15

来个早餐集体照

酵母版华夫饼 （无泡打粉）的小贴士

1、通常我做的时候面粉150克，玉米面50克，这样不仅热量低而且颜色漂亮。 2、如果觉得不够松软可以加入1克小苏打。 3、面粉不同吸水性不同，自己掌握。 4、使用低筋粉，口感会更细腻一些。

菜谱创建时间：2019-03-29 14:50:10