除黄油外，其他材料全部扔进面包桶，酵母放面粉中间，用面粉盖住，因为我只有面包机，启动揉面程序，揉到有厚膜。
第二步，加入黄油，揉出薄膜。
放温暖处发酵1个小时左右，发酵到两倍大，手指沾面粉戳不回缩就发酵好取出排气。
排气好，我分成了10小份，松弛15分钟，因为我烤箱小。大烤箱可以分成6份。
松弛完就整形，我表面加了白芝麻，放入模具再放温暖处发酵到两倍大。
发酵好了，烤箱预热165度5分钟，165度烤20分钟左右即可。上色满意中途可加锡纸，烤箱小，我10分钟加锡纸差不多。
香喷喷的黑全麦汉堡就做好了。开吃～
1.喜欢糖的可以加糖做，不加糖的也可以试着做看看哦。 2.放几天皮也不会硬，只是比较有嚼劲。不过夹馅料就好吃了。