虾仁滑蛋炒饭

作者： 大八桂五香

两人份的蛋炒饭，没买葱如果有点葱花更好看

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 250克
• 米饭 2碗
• 油 5克
• 盐 2克
• 耗油 1勺

虾仁滑蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾仁解冻洗净，用盐和生粉腌一会，鸡蛋打散加一点盐和鸡精

步骤 2

放一点耗油稍翻炒一下虾仁

步骤 3

盛出冷饭准备炒饭~ 今天因为临时决定炒饭所以把刚煮好的米饭拿来炒了。(导致最后成品米饭粒炒得碎且粘锅) 【⚠注意！煮好的米饭有时间最好放凉再炒，或者直接用隔夜饭】

步骤 4

先热油锅炒米饭， 稍有金香时倒入虾仁， 最后在从锅边滑入蛋液，翻炒到每粒饭金黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-03-29 00:55:15