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凉拌香辣鸭胗

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作者: 两宝贝奶奶
说起鸭胗真的是一道好菜,而且营养价值很丰富,做法又简单。

用料

凉拌香辣鸭胗的做法步骤

步骤 1

准备材料,鸭胗300克,花生适量,葱姜蒜,辣椒

步骤 2

把鸭胗清洗干净,放入锅中加入清水,再加入姜片,料酒,开始焯水,撇去浮末,再转小火煮半个小时

步骤 3

把煮熟的鸭胗捞出沥干水份备用

步骤 4

把沥干水分的鸭胗切成薄片,放入盘子里,加入黄瓜丝,油炸过的花生,葱段,香菜,姜丝,蒜瓣,红椒丝,小红辣椒,生抽,香油,白糖

步骤 5

加好所有调料,就搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

装入盘中即可食用

凉拌香辣鸭胗的小贴士

1.鸭胗不能煮的时间太长,煮老了会影响口感 2.在煮鸭胗的时候可以先加入少许盐,这样的鸭胗会有入味

菜谱创建时间:2019-03-28 22:00:27
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