牛奶鱼胶

作者： 爱折腾的ccm

一碗丝滑的下午茶😄

用料

• 干百合 适量
• 鱼胶 3-4跟
• 纯牛奶 一瓶
• 冰糖 适量
• 红枣 几颗
• 椰浆 一罐
• 莲子 适量
• 野生银耳

牛奶鱼胶的做法步骤

步骤 1

干鱼胶隔水蒸15分钟 每个胶筒都塞入姜片除腥 蒸好直接连姜片一起放入冷水里入冰箱过夜 第二天就已经发的好饱满（如图）

步骤 2

这是干鱼胶 还没泡发的样子

步骤 3

等鱼胶泡发好 准备所需要的材料 （不喜欢的可以不放 ）

步骤 4

把除牛奶和椰浆之外 所有的材料放入炖盅.隔水炖2个小时 之后再倒入牛奶 再炖30分钟 注 （牛奶做好用鲜牛奶 我买不到鲜的就只能用纯牛奶代替）成品出来 口感就没有鲜牛奶那么香 但是也相差不大

步骤 5

出锅入嘴之前 淋上椰浆 就可以开吃了 这里不用问什么腥啊什么怎么不放姜 我告诉你 完全不用担心 因为你做了就知道 这里只有鱼胶黏嘴 牛奶跟椰浆香甜 莲子与百合软糯 的味道 喝完一碗 嘴巴能黏住的感觉 没吃完的放冰箱 第二天直接变奶冻 直接可以拿勺子挖着吃的那种

牛奶鱼胶的小贴士

不明白的加微信问 哈哈 13169879367

菜谱创建时间：2019-03-28 17:32:23