将年糕用热开水焯软（没有硬心即可），取出放冷水中，备用。
将辣椒酱，番茄酱，白糖，盐一起拌匀。（辣椒酱是自己家做的，所以要调一下。亲们也可以直接买韩国甜味的炒年糕的酱）
炒锅少许油。放入调好的酱翻炒一下。
再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至七成熟。放入年糕。加少量的开水。都炒熟。出锅
撒上芝麻。