红烧黄鳝

作者： 玉陇心卓

用料

• 黄鳝 2条
• 大蒜 4个
• 葱 2根
• 料酒 5勺
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 一大勺

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝洗净切段 大蒜粒剥好 姜切片 葱切段

步骤 2

热锅倒油放入葱和姜爆香

步骤 3

放入大蒜粒煸炒使其微焦

步骤 4

放入鳝鱼翻炒后加入大量的料酒煮沸

步骤 5

加入生抽 老抽 盐 糖 少量的清水煮开 盖上锅盖调小火闷煮15分钟

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步骤 6

步骤 6

加入一大勺胡椒粉 大火收汁

步骤 7

浓油赤酱的红烧鳝鱼完成

菜谱创建时间：2019-03-28 12:34:58