水煮豌豆

作者： XIN食记

豌豆的做法很多，炒热菜，拌凉菜，配牛排…最钟情的可能还是作主角的煮。豌。豆～ 新鲜的豌豆，自带清甜，口感绵软，满满春风拂面哈哈😝

用料

• 豌豆 500克
• 盐 2小勺
• 八角 2个
• 香叶 1片（没有可不放）
• 花椒 6粒
• 清水 适量

水煮豌豆的做法步骤

步骤 1

【豌豆】先用剪刀一个个剪去两端（如图），这样煮的时候更入味儿。

步骤 2

将豌豆冲洗干净。

步骤 3

放入没（mo）过豌豆的【清水】。加料： 【八角（大料）】2个 【花椒】6个（图里可能有点多😂） 【香叶】1片，如果家里没有不放也行😉

步骤 4

待水开后，放入两小勺的【盐】。 此时，豌豆的香味已经飘出来了～ 盖上锅盖再等10分钟。（因为这次买的豌豆有点老，所以多煮了一小会儿…如果你买的豌豆超级新鲜够嫩，水开后煮3-5分钟即可）

步骤 5

到时间后关火。没着急盛出来，在锅里泡了一会儿可能更入味儿？😏 最后盛出慢慢享用吧～

菜谱创建时间：2019-03-28 12:20:46