油豆腐侧面切L形口挖出豆腐渣
粉丝泡软，沥干。香菇泡软，切丝。炸豆包切丝。
炒香姜末、香菇、炸豆包、粉丝，加调味料拌匀，作为內馅备用
取适量內馅塞入油豆腐中，用面糊封口，放进预热的蒸锅内蒸15分钟，熟透后取出
依据个人喜好蘸酱、撒香菜食用。