海鲜披萨🍤🍕

作者： 2789_mkyv

厨房小白 菜谱东拼西凑来的🤪 出国留学原因开始自学做饭 记下菜谱仅供日后个人做饭回忆使用🤤 大家喜欢的话做起来还是以具体实践为准哦~💖

用料

• （披萨底🍕：
• 高筋面粉 140g
• 低筋面粉 60g
• 细砂糖 10g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 温水 100ml
• 橄榄油 15g
• 披萨酱（沙拉/千岛酱）
• 虾仁/蟹棒 适量
• 牛肉肠 适量
• 彩椒 适量
• 马苏里拉芝士 适量

海鲜披萨🍤🍕的做法步骤

步骤 1

将面粉 酵母 糖 盐 温水混合在一起

步骤 2

用筷子将其搅拌成絮状 然后用手揉 放到面板上不断摔打揉捏 | 然后加入橄榄油 充分揉捏让面团把油吃进去 揉2⃣️0⃣️min左右

步骤 3

揉成光滑的面团后用保鲜膜覆盖放温暖处发酵3⃣️0⃣️min左右（hhh我家没有保鲜膜了我用的塑料袋🤣）| 网上有一个快速发酵方法：使烤箱处于关闭状态 中下层放置烤网 下层放烤盘 烤盘内注入烧开的热水 面团盆放进去 盖上烤箱门 静置半小时

步骤 4

发酵好的面团比之前会大两倍？？？将其擀成圆形 周围凸起（我第一次做周围的边儿做的有些低）| 用叉子或者竹签等尖锐物将面饼戳满小洞🕳️

步骤 5

刷一层披萨酱（我家没有我刷的千岛酱🤣

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步骤 6

步骤 6

网说上面的食材要炒一下去掉水分 或者用烤箱烘烤 不然无法拉丝（我做的时候忘记这一步啦）| 铺一层芝士然后放上牛肉肠

步骤 7

再铺一层芝士然后放上彩椒 虾仁等食材（根据个人口味添加 | 再铺一层芝士

步骤 8

烤箱预热2⃣️0⃣️0⃣️度 中层上下火烤约20-30min | 拿出来再撒一层芝士接着烤5⃣️min左右（我撒多啦最后只剩芝士在表层 虾仁啥的都快看不见了hh

步骤 9

海鲜披萨就做成啦 第一次做效果还是不错哒 好次✌🏻🤤

菜谱创建时间：2019-03-28 02:03:20