蜂蜜奶油司康

作者： gullah

刚开始的目的是为了消耗淡奶油。

用料

• 低筋面粉 250克
• 黄油 80克
• 奶油 90克
• 鸡蛋 两只
• 泡打粉 6克
• 盐 1克
• 蜂蜜 40克（喜欢甜的可以再加20克细砂糖）
• 葡萄干 50克
• 粗砂糖 适量

蜂蜜奶油司康的做法步骤

步骤 1

准备好材料，葡萄干用水浸泡，把面粉、泡打粉、盐过筛混合均匀备用

步骤 2

把回温的黄油切小丁

步骤 3

加入步骤1粉中

步骤 4

把黄油用手揉搓进面粉，成粗颗粒状

步骤 5

鸡蛋打散，留出一点用作刷表面，把奶油倒入剩下的鸡蛋液，成蛋奶液

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步骤 6

步骤 6

把蜂蜜和蛋奶液倒入混合粉中，搅拌成团

步骤 7

把葡萄干切碎放入面团

步骤 8

反复折叠5-6次，成团包保鲜膜，放冰箱冷藏一小时（也可省去）

步骤 9

烤箱预热200度，开始擀面，擀成2-3厘米厚度

步骤 10

用模具压出大小，我没有小的模具，用杯子代替了，这是我把这杯子大老远带回来唯一的用处哈哈哈。方便点也可以搓成圆球压扁，有刀切成8份。

步骤 11

刷上鸡蛋液，撒上细砂糖，进烤箱15分钟就可以啦

步骤 12

搞定，趁热吃真是无比美味！

步骤 13

封面照是下午做的一批，这张是晚上做的一批。

蜂蜜奶油司康的小贴士

不喜欢蜂蜜的直接换成50克细砂糖哦，步骤一中分类物过筛后与粉类物一起搅拌均匀。

菜谱创建时间：2019-03-27 22:13:12