披萨酱做法:西红柿2个,洋葱头适量,大蒜2瓣,黄油30克,披萨草,罗勒叶,盐适量。除黄油外其他均用小美3秒速度6打碎备用,锅内放入黄油,将洋葱碎和蒜末放入,3分钟V速度1炒香,加入西红柿、披萨草,罗勒叶,10分钟V速度1翻炒,上面小盖可不盖。
披萨皮:水、糖、酵母,油,20秒速度2,入面粉,2分钟揉面。揉好密封发酵1小时。
面发好后整形,我这个是9寸,根据披萨盘擀成差不多大小的圆就行,然后用叉子一顿乱叉😄
鸡肉提前用孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油、食用油腌制半小时,我是头天晚上腌制好,第二天早上直接做。
抹上披萨酱
撒上一层马苏里拉干酪,放上鸡肉(先炒了下断生),再撒一层干酪。
撒上一层蔬菜,添加自己喜欢的任何时蔬,我这里添加的西兰花、口蘑、菜椒。都焯一下水断生比较没有什么怪味
最后撒上厚厚的一层干酪。烤箱上下火180度预热,放入披萨,25分钟。可根据自己烤箱情况调整时间。
出来锅的鸡肉披萨的,满室飘香。
配上一杯奶香豌豆浓汤,一顿早餐有了。