把五花肉卷起来用棉线系紧，把肉放锅里加水煮开后再煮10分钟捞出来冲干净
把其他剩余材料混合在一起肉放进去腌制一晚上
把肉拿出来在锅里煎一下，肉的外围全都要煎到，然后加入腌制肉的调料，开大火煮三分钟让酒气挥发然后盖盖子煮2个小时(时间自己掌握)
放凉后把绳子去掉切片吃的时候拿喷枪喷下更好吃，剩下的卤汁可以拿来卤鸡蛋。