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干果燕麦脆(细砂糖版——焦糖口味)

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作者: 上海 海静子
用最简单的,最便宜的材料,做出美味的小零食,挺有成就感的。也可以消耗难吃的燕麦片😜😜 这款麦片口感微甜(不是很甜的那种。) 烘焙用的细砂糖,大家都有吧!那就撸起来吧!可以当小零嘴,配上自制酸奶都挺不错的!🐰🐰注意看小贴士哦! 如果天气炎热,密封好放冰箱保存哦!😊😊 有任何问题都能私我微信:yuka110337

用料

干果燕麦脆(细砂糖版——焦糖口味)的做法步骤

步骤 1

→我用的材料!还有一个玉米油没拍进去! 麦片买即食免煮的那种。 白醋(或者柠檬汁)一定要加的,防止翻砂的。(感觉加了柠檬汁的好香呀!)

步骤 2

燕麦片加上10克玉米油,搅拌均匀。

步骤 3

清水,细砂糖,柠檬汁(或者白醋)加入不沾小奶锅。 盖好盖子,用文火烧,不要去管它,不要搅拌,(防止翻砂)。

步骤 4

烧到糖浆的中心点变成金黄色就好了。(我大概烧了有10分钟左右,你根据你自己的炉子火力来。) 关火不离灶台,把拌了油的燕麦片倒进不沾小奶锅去,搅拌均匀,让每一粒燕麦片都裹上糖浆!😉😉

步骤 5

从锅里把裹了糖浆的燕麦片倒出来,倒在烤盘上面。 😁😁注意事项:→烤盘铺油纸哦,方便清理!

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步骤 6
步骤 6

烤箱不用预热哦 !烤箱中下层,上下管160度烤15分钟左右,觉得上色了,颜色变深了,就要注意了,快好了。→(烤的过程当中,可以用不锈钢勺子翻拌一次。) 麦片上色了,满屋子都是焦糖的香味,就是快要好了! 😁😁注意事项:我的时间只是给你参考的,我们烤箱火力是不一样的,最后几分钟一定要在烤箱旁边看着的,以免焦掉。

步骤 7

颜色变深了,是吧? 拿出来,自然冷却,刚开始是软的,冷了会变硬的,硬了以后可以用手掰开,最后混入坚果。

步骤 8

冷却以后,密封保存,注意防潮!😉😉 天气炎热放冰箱保存哦!

干果燕麦脆(细砂糖版——焦糖口味)的小贴士

1:柠檬汁(白醋)一定要放的,熬糖浆的时候别去搅拌,防止翻砂! 2:不沾奶锅的清理:加点冷水烧,加热烧开就会干净了!

菜谱创建时间:2019-03-27 15:26:10
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