快手好吃😋—土豆蘑菇炖排骨

作者： 树先生的熊小姐

想吃一道 肉菜 蛋白质碳水均衡 一点的 菜～ 其实就是懒(^◇^;) 看了好多菜谱 里面不少有炒糖色的步骤 我觉得蛮难的 😑 就不炒糖色了… 基本调调 就是 炒一点点 然后 煮煮煮煮煮煮～ 简单快捷又好吃😋 PS 想吃辣的 可以加干辣椒 ！

用料

• 排骨 200➕克
• 土豆 小巴掌大1个
• 青椒 1个
• 鲜香菇/蘑菇 5～6朵
• 洋葱 半只个
• 蒜瓣 喜欢就多加干
• 八角 半个
• 大叶 两三片
• 花椒 7、8粒
• 冰糖 6、7粒克
• 生抽 若干勺
• 老抽 若干勺
• 料酒 勺
• 油 一点克
• 蚝油 一点点勺
• 鸡胸 若干块

快手好吃😋—土豆蘑菇炖排骨的做法步骤

步骤 1

1. 食材准备

步骤 2

2. 食材处理 如图 【土豆】滚刀块 【青椒】切丝条 【香菇】切条 【洋葱】切块 【蒜瓣】中间一刀

步骤 3

3. 排骨 冷水下锅 煮一下 去血沫. 家里有剩的鸡胸肉 切一下 去沫之后 放进去. 煮变色 即可捞出来 备用. PS 排骨 鸡胸 分开放

步骤 4

4. 少许油 小火 放入控干水分的排骨 和 花椒 翻炒至表面变黄. 之后加入蒜瓣 继续翻炒 至闻到蒜香. PS 同时 用微波炉 加热一大杯水 备用.

步骤 5

5. 加入 【料酒】【生抽】【老抽】【蚝油】炒一会 再顺手加入冰糖 小火 炒炒炒炒 翻翻翻翻(￣∇￣)

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步骤 6

步骤 6

6. 取出微波炉里的热水 倒进5中 并加入香菇 盖上锅盖 大火煮开. 然后再煮个三五分钟吧 看你的耐心👀

步骤 7

7. 加入【土豆】和 【料包】 然后把料包翻入锅底再煮个7、8分钟吧 期间注意一下水分 别煮干锅了

步骤 8

8. 把鸡胸肉煮进去 嗯 一会吧 收收汁.

步骤 9

9. 再把 【青椒】【洋葱】煮进去 大火 煮一会吧 别太久 锅子 好满(￣∇￣)……

步骤 10

10.出锅 摆盘 大概这个样子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

快手好吃😋—土豆蘑菇炖排骨的小贴士

1. 少点土豆 2. 多加蘑菇和蒜瓣 3. 我没加盐 生抽老抽 感觉盐味足够 嗯 就是 一直煮的同时 不停往里面加菜👨‍🍳

菜谱创建时间：2019-03-27 12:19:46