百搭炸酱

作者： 厨娘好味

❤️拌面条 💛拌茄子土豆泥 💙蔬菜蘸酱

用料

• 五花肉 100克
• 豆瓣酱 5大勺
• 甜面酱 2勺
• 香油 1勺
• 糖 1茶勺
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺
• 十三香 1勺

百搭炸酱的做法步骤

步骤 1

先准备好酱汤，豆瓣酱，甜面酱，清水，糖，香油，盐搅拌均匀备用

步骤 2

葱花，肉馅备好

步骤 3

肉馅撒上少许淀粉，抓匀，使肉馅松软

步骤 4

如图抓匀后的肉馅

步骤 5

起锅倒油，放入葱花，十三香，煸出香味

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步骤 6

步骤 6

放入肉馅，翻炒均匀，肉馅呈白色

步骤 7

放入备好的酱汤，大火烧开

步骤 8

烧开后，收收汤汁，即可出锅

步骤 9

一碗好酱就做好了，喜欢吃辣的可以放一点辣椒，也可以放一些香菇丁，做成香菇酱

百搭炸酱的小贴士

酱收汁时候不宜过干，留些酱汁拌面很好吃

菜谱创建时间：2019-03-27 10:48:30