将肉馅儿的材料，按照饺子馅儿的做法调和均匀
全麦面粉、玉米粉、酵母混合均匀
加入温水调和成面团，放在温暖湿润处发酵至两倍大小
这是发酵后的样子，里面拉开有蜂窝状，手按下去不回弹就是发酵到位了
取出面团在案板上排气揉匀，因为我用的是带颗粒的玉米粉，所以你会看到粗躁的玉米颗粒
均分成小剂子，按压成扁型
擀成四周薄里面厚的圆形薄片
像包包子一样包起来，电饼档抹上橄榄油，将馅饼码放整齐，启动高火
一面煎至金黄色，翻过来再煎一会儿就熟了，熟了的馅饼会比原来膨胀了许多
一共做了36个金灿灿的馅饼，吃不完的放凉后打包冷冻保存，吃的时候无需化冻，直接用微波炉或者蒸锅加热透，口感就像刚刚煎熟一样
金灿灿的，看到表面颗颗玉米粒吗？原生态自然的味道
皮薄馅儿多，面皮粗壮，咬一口好过瘾啊
诱惑吧，粗粮搭配高蛋白，老少皆宜哦
1️⃣没有带颗粒的玉米粉，用细腻的玉米粉也是可以的，就是没有那么粗旷的口感了，营养还是一样的。 2️⃣调馅儿的时候，略微比饺子馅儿多加一些盐，因为馅饼的皮是发面的，厚实多了，咸味不够，咬一口会觉得寡淡无味。 3️⃣刚刚煎好吃时，外皮是脆脆的口感。第二顿加热后，口感会软一些，也很不错。