杂果班戟

作者： kahwai

用料

• 牛奶 250克
• 白糖 100克
• （煮溶）牛油 60克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 200克

杂果班戟的做法步骤

步骤 1

将牛奶和白糖搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 2

将煮溶的牛油加入搅拌好的牛奶中

步骤 3

将低筋面粉加入搅拌好的步骤三，搅拌至无颗粒后加入鸡蛋搅拌均匀即可

步骤 4

搅拌紧要后，要过筛，否则面皮会凹凸不平

步骤 5

热锅，将平底不粘锅刷上一层油

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步骤 6

步骤 6

将蛋液倒进不粘锅，铺平，中火煎至蛋液看不见光亮面

步骤 7

煎好面皮后，打发淡奶油至有纹路，提起有90度角即可

步骤 8

切好杂果

步骤 9

用面皮包住打发好的奶油，加上杂果，包好即可

菜谱创建时间：2019-03-26 22:17:23