炒蟹粉

作者： 上善若水-178

家里多了5只螃蟹吃不掉， 老公心血来潮， 请我们吃苏州美食~炒蟹粉 次日他花了整整5个小时， 用全套剥蟹工具， 剥了这5只熟螃蟹~ 要我，是没这耐心的。 这份心意，都舍不得吃下去～

用料

• 猪油 一勺
• 盐 一小撮
• 淀粉 一小拳头
• 料酒 适量

炒蟹粉的做法步骤

步骤 1

将蟹肉和蟹黄分开

步骤 2

先放一勺猪油，加入姜末；放入蟹肉，放入料酒，炒一会儿；放入蟹黄，加一小碗水，收干；放一点点盐，一调羹醋，微量的糖；用淀粉一小拳头，加水调匀，倒入锅中，起锅。

步骤 3

可以直接拌饭，可以做蟹粉豆腐等等

菜谱创建时间：2019-03-26 18:43:03