刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉

作者： 热爱美食的宝藏女孩

没有什么比大快朵颐的吃上一块香喷喷的牛肉，更让人心旷神怡的事情了，话不多说，开做！

用料

• 牛肉 一斤（看心情）
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 咖喱块 3块(我喜欢浓一点)
• 葱姜蒜花椒八角 适量（看心情）

刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

买用来炖着吃的牛肉，容易炖软（买的时候说一声，卖肉的会给你挑）

步骤 2

土豆切块入水，去淀粉

步骤 3

准备好胡萝卜块，喜欢番茄的也可以加。

步骤 4

把牛肉去血水洗干净，切块，焯水去沫（水开后看沫出来就可以关火）

步骤 5

准备好葱姜蒜 八角花椒

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步骤 6

步骤 6

【开火】 倒油烧滚，放入葱姜蒜花椒八角，煸炒出香

步骤 7

把肉加进去，翻炒

步骤 8

加水，多放水，毕竟我们要炖近一个小时～

步骤 9

水开后加入咖喱块、土豆、胡萝卜等，加盐，盖上锅盖

步骤 10

水开后调整至中小火，炖四十分钟。

步骤 11

随后转大火，炖5-10分钟左右，间歇翻炒，入味收浓汁，准备出锅（过程中可以品尝一下，调整符合自己的咸淡口味）

步骤 12

热气腾腾，香喷喷的胡土咖喱牛肉，就这样出锅啦～

刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的小贴士

1.牛肉买炖的牛肉，不要买炒的牛肉，否则太硬 2.根据用料的不同，可适当调整时间，炖半个小时左右，其实就差不多可以入味了

菜谱创建时间：2019-03-26 18:32:48