准备材料：自制红薯粉丝一把、猪肉末、葱姜蒜切末、豆瓣酱一勺、青红椒切粒
粉丝加水泡软
热锅热油放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。下肉末煸炒加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，一小匙白糖提鲜，翻炒片刻后倒入一碗水，放入泡好的粉丝煮开。
煮到汤汁收的差不多了放入青红椒，撒上葱花即可出锅。
美味下饭的肉末粉丝完成啦
美味可口的美食，好吃到爆。
蚂蚁上树没有蚂蚁，哈哈，因为肉末很像蚂蚁，而粉丝像树枝，故称之为蚂蚁上树，也是很幽默的比喻了。 注意：粉丝泡软就可以了，时间不要太久，不然一煮就烂了便影响口感啦。 谢谢大家的关注➕收藏。