土豆🥔炖鸡腿

作者： 焦糖拿ite

用料

• 土豆 3个
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 鸡腿🍗 2只
• 青椒 1个
• 花椒 适量
• 香菜 适量

土豆🥔炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿➕老抽➕料酒腌制20分钟祛腥，利用腌制时间备其他食材

步骤 2

葱姜蒜、青椒、香菜切好、干辣椒切段花椒备用、香菜根可以用作大料哟，不要浪费扔掉哦，土豆切块过水备用

步骤 3

热锅冷油烧至六成热加入大料干辣椒炒出香味

步骤 4

加入腌制好的鸡腿煸炒1分钟加入葱姜蒜继续煸炒2分钟，之后加入适量的热水莫过鸡腿就可以（切记不要用凉水容易导致鸡腿肉比较柴）这是需要放盐、蚝油、鸡精、糖调味

步骤 5

我是用高压锅压的、首先先把土豆放入锅在倒入鸡腿压10分钟，没有高压锅的宝儿们直接炖就行了，切记不要煮过了不然鸡肉就柴了口感就不好啦

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步骤 6

步骤 6

出锅前放入青椒和香菜翻几下就可以出锅啦

步骤 7

我比较喜欢吃土豆所以土豆放的比较多，菜汤可以淋在米饭或者面条上，棒极了👏👏👍👍

菜谱创建时间：2019-03-26 15:18:55