排骨板栗焖饭

作者： 玉妈分享

肉食，作为我们每天都会接触到是食品，它们的味道和口感因烹饪方式的不同而不同，而这，正是中华美食的独特魅力所在。

用料

• 油 20克
• 板栗 200克
• 排骨 250克
• 姜 3片
• 洋葱 50克切块
• 葱 10克切段
• 料酒 15克
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 大米 200克
• 水 1000克
• 小葱 10克切末

排骨板栗焖饭的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

2. 将油、10克葱、姜和洋葱放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。

步骤 3

3. 加入猪肋排、料酒、生抽、老抽、盐和蚝油，以10分/Varoma//速度2拌炒，倒入碗内备用，清洗主锅。

步骤 4

4.   将水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入米、干燥栗子肉和炒制好的猪肋排，以25 分/100°C/速度2烹煮。

步骤 5

5.   将烧制好的米饭继续保留在主锅内焖制5分钟，然后利用刮刀棒将网锅取出，拌匀，撒上10克葱花，即可享用。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-03-26 10:02:51