韭菜饺子馅

作者： z大笨象z

饺子就爱韭菜馅 没理由

用料

• 肉 2斤
• 盐 一大勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 少许
• 十三香 半勺
• 食用油 3勺
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 适量
• 韭菜 1斤

韭菜饺子馅的做法步骤

步骤 1

肉绞好，加盐、老抽、生抽、料酒，食用油、鸡精、胡椒粉、十三香、一个鸡蛋。 也就是除了韭菜所有的调料放进肉里。 然后搅拌均匀，腌制一会。 这个量还是不能很确定，只是大概，咸淡还是需要自己把握

步骤 2

韭菜提前洗好，放置通风处，晾干一些。 这样不会导致馅料里有汤汁 汤汁会让饺子皮烂唧唧不好包

步骤 3

肉腌制十多分钟后把韭菜切碎，拌匀就好

步骤 4

开始包啦

步骤 5

包水饺我就不教了

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步骤 6

步骤 6

美美哒✌️

韭菜饺子馅的小贴士

2斤肉+1斤韭菜，搭配2斤饺子皮。妥妥的刚刚好 每个人包的大小不一样，可能有所差异。 我包水饺比较多馅，每次都刚刚好包完😛

菜谱创建时间：2019-03-25 22:33:44