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酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~

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作者: 好可以很6
逛街的时候发现了这个大粉皮,从来没有吃过,感觉很夸张。就买了,然后回来就查,发现可以做酸辣粉~我不太能吃辣和酸,所以就没有放太多辣椒末和醋。

用料

酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末备用。

步骤 2

香肠切末备用。

步骤 3

土豆切厚片用水煮熟。

步骤 4

锅烧热放油,然后把切好的末全部倒入翻炒。

步骤 5

加辣椒末继续翻炒,再加少许盐。

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步骤 6
步骤 6

大粉皮开水煮熟。

步骤 7

煮熟的粉皮放炒锅里翻炒。

步骤 8

加酱油和醋继续翻炒。

步骤 9

放入焯好的油麦菜和土豆片。品尝一下,调一下口感。再加入一些芝麻油。

步骤 10

出锅味道不错。

步骤 11

但是吧,怎么说呢?这个大粉皮子实在是太大了,吃两口就嚼嚼累了。😓 所以最后我就把蔬菜全吃了。 不管怎么说,我倒是会做酸辣粉了😁👍

酸辣大!粉皮(微辣酸)尝试啦~的小贴士

这里土豆片儿就是小心别煮太大了,否则就容易断掉。 油麦菜的话,水焯之前,先拿小苏打和盐泡一会儿,去去农药。抄的时候不用等水再次沸腾。颜色变就可以出锅。

菜谱创建时间:2019-03-25 19:50:51
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