简易版快手黑米糕（免打蛋白）
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宝宝最近有点上火，不敢让他们吃烤的煎的东西，就想着用蒸的，前天搜菜谱给他们做了南瓜小米糕，都很爱吃。今天想换换口味，搜了菜谱都要打发蛋白的，要当早餐还要现做有点麻烦，就按照小米糕的做法来，味道也不错，建个菜谱记录下，超级简单快手，也可以做小宝宝的辅食呢。。
简易版快手黑米糕（免打蛋白）的做法步骤
步骤 1
提前一晚浸泡黑米和糯米。我用炖锅顺便预约好时间蒸熟，也可以用电饭锅或高压锅，反正弄熟就对了，水不用放太多，免得太稀。
步骤 2
煮熟后趁热放入红糖稍微搅拌让其融化，稍冷却后放入一个鸡蛋，少许牛奶，搅拌均匀后放入料理机。
步骤 3
打好后倒入碗中，加入面粉搅拌，尽量稠一点，不然蒸出来会很软。我会用筷子蘸一点看看甜不甜，不甜可以再加点糖。
步骤 4
要蒸的容器最好放上油纸，比较好脱模。放入蒸锅，水开后10-15分钟左右就可以了。稍微冷却后再掀开，完全冷却再脱模。
菜谱创建时间：2019-03-25 19:19:07