淘洗干净。
开水煮。
煮到这个状态， 只要是嫩的艾叶都可以煮成这样，很软很软，捣一下就成泥了。（实在找不到嫩的也可以用大的艾叶，但是做出来的会有筋）
艾叶捏去水分，剁碎（不好剁，用点力）。 糯米粉一斤，白砂糖150克，放到一起，放入煮艾叶的水，不要底子。 揉拌成团。
多揉会。
分小团，水开，蒸10分钟。 喜欢馅料，可自己加，包包子一样。