金牌卤肉饭

作者： 做辅食的一只喵

用料

• 五花肉 200克
• 白糖 2克
• 老抽 2勺
• 香菇 1朵
• 冰糖 2克
• 生抽 2勺
• 葱 5根
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个

金牌卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，香菇泡开水备用，小葱切丁，洋葱切丁，调料混合好备用；洋葱过油爆炒治棕黄色，捞出备用；五花肉不放油倒入锅内翻炒变微黄色，倒入小葱丁翻炒，香味扑鼻之后倒入调料继续翻炒，观察肉均匀上色后，倒入开水，大火烧开，放入煮好的鸡蛋，切好的香菇丁，炒好的洋葱，小火炖一小时，中间注意观察，不要干锅，一小时后喷香软烂宝宝也能吃的卤肉饭就做好了！

金牌卤肉饭的小贴士

洋葱是卤肉饭的关键，一定炒到棕黄色，，不会有糊味辣味，跟肉一起炖，反而会很香！

菜谱创建时间：2019-03-25 14:53:40