腊鸡随便做做版

作者： 芊芊_n78s

从家里带来了腊肉辣鱼腊鸡，妈妈的远程指导实在太简洁了，自己摸索着做

用料

• 姜 适量
• 蒜头 一大颗
• 细长辣椒 七八根
• 生抽 适量
• 冰糖 六七颗
• 干辣椒 十个
• 小红辣椒 七八个
• 100毫升瓶装白酒 1瓶
• 腊鸡 半只

腊鸡随便做做版的做法步骤

步骤 1

腊鸡冷水洗过，热水洗，洗完焯水煮出白沫

步骤 2

焯水捞起来沥干，放菜籽油，放如冰糖炒糖色。放入腊鸡翻炒两下，放入桂皮香叶八角生姜大蒜，继续翻炒到肉收紧出油。

步骤 3

淋入一瓶白酒，超市买的最便宜的小瓶白酒。生抽，颜色不够加点酱油，我边讲电话，酱油放多了……

步骤 4

加盖过鸡肉的开水，转到电饭煲里炖

步骤 5

差不多了就放辣椒，尝尝有没有盐，淡了就加点盐。出锅

菜谱创建时间：2019-03-25 12:05:38