将面粉，盐，水混合用手动打蛋器搅拌成面糊，水可以慢慢加，让面糊达到缓慢流淌状态即可。
面糊如图状态即可
准备一个电饭煲塑料汤勺
电饼铛加热，放入半勺面糊，用稍微平整的刮板将面糊摊平，香肠放在饼皮旁边加热，饼皮全部变色刷上鸡蛋液。
蛋液凝固之后翻面此状态即可刷酱
饼皮刷甜面酱或蒜蓉辣酱，放入葱花。
放入生菜叶，土豆丝，香肠卷起即可
食材可以根据自己喜好添加金针菇，榨菜，鸡柳均可，家庭版鸡蛋饼自作完成。
面粉量可以随意，盐加一点就可以，搅拌面糊时加凉水即可，电饼铛的温度根据自家的加热状态调节，可以先用一个档，土豆丝先焯水之后在炒可以减少水分，如果做多了下次再吃的时候用微波炉加热一下味道也是可以的。