1-糯米提前一天泡好备用 2-选用鸡肉切块「我次没有起骨出来，最好是起起骨头取肉丁」 3-鸡肉块加入酱油，盐，调味腌制2小时以上，也可提前一晚腌好冷藏 4-干香菇和黑云耳泡发切丁备用 5-干贝泡发 6-干荷叶用水泡软洗干净，锅里加水煮沸腾后将荷叶灼熟，灼过的荷叶会变的软而且不易烂，包起糯米鸡的时侯比较好用哦，最后把一张荷叶修剪成两份。 7-热锅加油，除了糯米外，依次倒入鸡肉翻炒，加入备好的所有材料，加入盐，酱油等调味
炒至入味的样子
倒入提前泡好的糯米翻炒均匀，大概炒5分钟，依个人口味加入盐翻拌
把剪好的荷叶，将炒好的糯米鸡盛出来，份量大小按个人喜好，逐个包好「包糯米鸡忘记拍照片了」，锅里加水蒸至40-50分钟后起锅
做好的糯米鸡，热腾腾的
一家大小都非常喜欢吃，平时出去户外游玩，可以带上几个充饥，真的很不错哟
荷叶一定要灼水后用，另外如果想蒸的时间短一点，或没有提前泡好糯米的，可以用电饭锅把饭都熟，再倒入炒好的材料搅拌后再包，但是口味就不一样咯。