所需材料称重备用。
将牛奶，糖和酵母放入主锅，1分钟/速度3混合(冬天用37度)。
除黄油外，所有材料放入主锅，9分钟/揉面键。
放入融化的黄油，3分钟/揉面键。
面团倒出主锅后，稍微轻柔几下，排出空气，平均分成三等份，擀成牛舌状。
面团边上有四周小气泡拍掉。
翻面后自上而下卷起，依次排放。
盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵功能，放一碗热水增加湿度，发酵90分钟(看烤箱温度，决定时间)，面团发酵至模具8至9分满。
预热烤箱，160度/35分钟。
脱模，晾凉。
内部组织。