超级松软的淡奶油面包

作者： PP厨坊

用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）

用料

• 高筋面粉 200克+50克全麦面粉
• 酵母 2克
• 水 65克
• 淡奶油 100克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 全蛋液 30克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋液（刷面） 适量
• 椰蓉 适量

超级松软的淡奶油面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料和面粉放入厨师机搅拌成光滑面团，出厚膜，加入黄油和盐揉约20分钟，出薄手套膜。

步骤 2

包上保鲜膜开始发酵至两倍大

步骤 3

发酵好，轻轻按压排气

步骤 4

排气后卷成长条

步骤 5

分成11分

步骤 6

醒发15分钟，滚圆。

步骤 7

二次发酵至两倍大

步骤 8

预热烤箱160度，刷鸡蛋液，撒椰蓉

步骤 9

160度倒数第二层烤20分钟，观察面包上色后盖上锡纸。

步骤 10

烤好啦😄

菜谱创建时间：2019-03-25 09:05:54