家庭版香辣🥔腊肉土豆片

作者： Curedaisy

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜 4瓣
• 盐 1.5勺
• 酱油 1勺
• 蔬之鲜 1勺

家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤

步骤 1

2个中等土豆，切片（不薄不厚），用水泡着（防止氧化变色）

步骤 2

小杭椒切成中等长段

步骤 3

过年的腊肉-肥肉切片

步骤 4

切好的大蒜

步骤 5

热锅放油，放入腊肥肉，小火炸至焦酥，放入小杭椒，炸至起虎皮

步骤 6

放入豆瓣酱翻炒（小火）不然都会糊锅的

步骤 7

调至大火，倒入沥水的土豆片，多快速翻炒均匀

步骤 8

加入辣椒面（小妈去年磨好的辣椒面），翻炒一会儿

步骤 9

加入蔬之鲜，大蒜，加入适量热水，待热水烧开，放入酱油和一勺盐，等到收汁，盛盘

步骤 10

有一点点辣味，超级下饭，适合土豆🥔迷

家庭版香辣🥔腊肉土豆片的小贴士

1:土豆切好必须用水泡着 2:小杭椒炸至出现虎皮（用小火）

菜谱创建时间：2019-03-24 21:09:28