葱烧海参

作者： 只围炊烟

公公传授的葱烧大法，适宜制作海参和鲍鱼。

用料

• 海参 4只
• 油 适量
• 大葱 葱白三段
• 盐 半勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 浓香型 白酒 一勺
• 水淀粉 半碗
• 胡椒粉 适量
• 小葱 两根
• 香菇干 五朵

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，大葱段下锅炸香，直至葱段微黄。

步骤 2

倒入发好的海参和香菇干，放生抽、盐、耗油、白酒，翻炒。

步骤 3

翻炒至收汁，倒入淀粉水，加盖焖软。

步骤 4

开盖撒入胡椒粉、小葱段，翻炒收汁，起锅。

菜谱创建时间：2019-03-24 20:38:59