大鸡腿2磅,差不多4-5个,皮下鸡油不要挖掉,两面用刀划三道
我用的是这种泰式风味烤鸡腌料酱
取2/3酱料均匀涂满鸡腿,用手指把酱料抹进划痕里,再翻开鸡皮涂到里层盖上,盖上保鲜膜腌制1小时以上
烤箱预热到190度,放入先烤二十分钟
拿出来,把剩下的1/3酱料抹上,继续放进去烤20分钟
快烤完时随时观察,烤到表面变深就可以关了
肉质非常鲜美,满满的东南亚风味~