玉米馒头

作者： 燕妈私家养生坊

玉米面含有丰富的营养素，卵磷脂、亚油酸、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、延缓衰老等多种保健功效。

用料

• 玉米面 80克
• 面粉 180克
• 酵母 2．5克
• 牛奶 140克
• 温水 30克
• 糖 15克

玉米馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母放入30g温水中，搅拌后稍微静置一会儿，等酵母完全溶解后，倒入面粉中，加入糖、牛奶140g，一起放入面包机内。

步骤 2

面包机上按自动揉面发酵功能，完工后如上图。

步骤 3

从面包机内取出面团，反复揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团。

步骤 4

将面团分成10块，每块大概44g。

步骤 5

将小面团揉搓成好看的小圆形。

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步骤 6

步骤 6

锅里水温50度，把面团放入锅中进行第二次发酵30分钟。

步骤 7

大火蒸20分钟，关火后3分钟后打开锅盖。

步骤 8

好吃又好看的玉米馒头完工了，根本就不用考虑会失败噢。

菜谱创建时间：2019-03-24 18:37:27