易消化辅食山药豆沙卷

作者： 大琳子小烘焙

山药豆沙卷，山药的软糯搭配豆沙的绵软，山药的淀粉含量又比较高，能够提供丰富的碳水化合物，所以可以用它来替代部分主食的哦，可以给宝宝换个新花样咯

用料

• 山药 150克
• 红豆 80克

易消化辅食山药豆沙卷的做法步骤

步骤 1

第一步先泡红豆，经常做饭的朋友应该都知道的，红豆需要浸泡2小时，或者前一天晚上泡，第二天早上就可以用

步骤 2

泡好的红豆放入高压锅，用适量的水焖40分钟左右，用勺子可以将红豆压碎就可以了

步骤 3

将红豆取出来，用勺子将红豆全部压成泥状

步骤 4

压好之后过下筛，把红豆皮过滤出来

步骤 5

把红豆泥转移到锅中，火不能太大，要不停的翻动，避免糊锅

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步骤 6

步骤 6

一直熬至红豆沙成浓稠状，是固态的，不流动

步骤 7

山药洗净，去皮，切成薄片

步骤 8

山药片放入蒸锅中，蒸15分钟左右

步骤 9

蒸熟的山药片取出来用勺子压成泥状

步骤 10

然后放入保鲜袋中，借助擀面杖擀至长方形，红豆泥同样的方法处理

步骤 11

将保鲜袋上面一层剪开，揭开

步骤 12

将红豆泥撕掉上面一层保鲜袋的一面朝下，山药泥撕开保鲜袋的一面朝上，将两片合起来

步骤 13

揭开豆沙泥上面的保鲜袋，开始卷山药泥

步骤 14

卷完之后再用保鲜袋将山药卷在搓几圈，使卷更瓷实一些

步骤 15

最后揭开保鲜袋，切成2cm的小块，就可以食用啦

易消化辅食山药豆沙卷的小贴士

1:浸泡红豆的时候水尽量多一些，红豆比较容易吸水哈 2:没有高压锅的话也可以用普通的蒸锅小火煮 3:注意熬红豆沙的时候一定不能太稀，否则会不成型，卷不起来

菜谱创建时间：2019-03-24 17:02:50