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大连海麻线包子

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作者: hannaH
大连三月是吃海麻线包子的最好时机,这个时候的海麻线比较嫩,味道也是最好的。过了这个季节,就会老了,变成草了,不能吃了!所以,大连每到这个时候,到处都是卖海麻线的,家家都要包个几次海麻线包子!海麻线包子,一定要用猪油和(#‵′)靠猪油后的肉滋滋,这样才好吃,还有一定要加萝卜,不然吃起来只有草味!

用料

大连海麻线包子的做法步骤

步骤 1

用烧开的水来烫面,边烫边用筷子搅拌。成絮状即可,凉后揉成面团,盖上湿布醒着。

步骤 2

将肥肉切成小丁,靠成肉滋滋,将肉滋滋盛出备用。

步骤 3

将蚬子肉切碎,备用。

步骤 4

将萝卜和海麻线切碎。

步骤 5

将所有食材加盐,酱油,胡椒粉,猪油搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

包成包子,水烧开蒸包子,大约25分钟既好!配上一碗杂粮粥,腊八蒜,不知不觉吃多了!😜

大连海麻线包子的小贴士

1、一定要加萝卜。 2、一定要用肉滋滋,猪油。 3、一定要用烫面。 4、也可以加少许韭菜调味。

菜谱创建时间:2019-03-24 16:12:10
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