提前一天将鱼胶隔水蒸10分钟,放入容器加冷水、姜片、料酒去腥浸泡5-24小时。
中间可以换一次水切块。
今天把这些材料泡好准备。
买回来的筒骨洗净煮出血水再过冷水,最后将所有用料一起下锅,炖煮。
胶原蛋白满满的香喷喷味道好极了👏🌟