香浓花生酥极简版

作者： 老杜000111

用料

• 植物油（花生油更好） 220克
• 普通面粉 400克
• 绵白糖 160克
• 鸡蛋（面团用） 40克
• 鸡蛋（刷蛋液） 10克
• 小苏打 2克
• 无铝泡打粉 5克
• 花生碎 160克
• 黑芝麻（随意） 少许

香浓花生酥极简版的做法步骤

步骤 1

花生烤箱170度，10分钟翻动一次，共烤20分钟，晾凉，我是手工一个粒一个粒搓皮，然后放在碗里，上面覆盖保鲜膜，用擀面杖打碎。

步骤 2

先把40克蛋液、油和糖混合均匀，然后把混匀的面粉、泡打粉、小苏打过筛，倒入花生碎，用硅胶铲翻拌均匀。

步骤 3

取约50克揉成一个圆球，用两个掌心按压，放在烤盘上，再把面饼中间凸起的部分轻轻按压整理，饼厚约1厘米，整好形表面刷蛋液，撒点黑芝麻（我没撒），入烤箱180度15分钟。

步骤 4

晾凉就开吃啦，非常的软糯酥香！剩下的密封保存，带到单位当间食，一天好心情哟！

菜谱创建时间：2019-03-24 15:01:01